大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于扬州湘菜馆的问题，于是小编就整理了2个相关介绍扬州湘菜馆的解答，让我们一起看看吧。
葡萄酒与八大菜系的搭配谁知道？
葡萄酒又分红酒干红和白葡萄酒，但是白葡萄酒在国内存在感比较低，那我们就以红酒🍷来说吧，因为我是广东人，饮食习惯肯定以粤菜潮菜为主，普遍的家常菜搭配红酒是没什么问题的，烧烤搭配红酒也不错，特别是烤肉！在深圳待着，深圳的川菜馆很多，有时候朋友聚餐带件红酒过去喝，发觉川菜搭配红酒也不冲突，川菜的麻辣和红酒的单宁产生化学反应，使得红酒非常的饱嘴口感很好，如果是干邑白兰地或者威士忌等烈酒搭配川菜就很痛苦了，川菜的麻辣加上烈酒的浓烈喉咙就痛苦了，除非加冰！如辣子鸡 烧汁肥牛等川菜菜式和红酒非常搭！其他如湘菜，因为接触的湘菜馆比较快餐式，就没带红酒去就餐也不知道搭不搭，一直在广东也没接触其他的菜系，就粤菜 川菜来说，红酒🍷是很适合这两个菜系的。
我国各菜系中，哪个菜系吃的人多？
后来又有了八大菜系：川、鲁、粤、苏、浙、闽、湘、徽。
你说的五大菜系里的第五菜系，我想指定是“家常菜”了，呵呵！
如果问，五大菜系中那个菜系吃的人最多，毫无疑问，就是家常菜！
传统中餐的四大菜系，鲁菜和淮扬菜讲究吊汤和刀工，而且文化底蕴深厚，只是鲁菜有点固守传统，近些年来进步不大（作为山东人，我也很捉急啊）。鲁菜的清汤和奶汤是中国菜的代表，烹饪手法中的大翻勺更是叹为观止。最为著名的菜肴有九转肥肠、清蒸加吉鱼、芫爆里脊丝等名菜；
淮扬菜将中国文化和美食有机结合，不仅刀工精细、精于吊汤，并且在延续传统的同时，积极吸纳新的食尚理念，作为开国第一宴的淮扬菜现在为广大公众普遍接受。著名的代表菜有扬州三头、松鼠桂鱼、文思豆腐、冬笋里脊丝等佳肴。川菜是九十年代之后最为风行的传统菜系，比较擅长的是卧油小炒，具有一菜一格、百菜百味的特点。大家喜闻乐见的水煮鱼、干烧鱼、酸菜鱼、鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉都是畅销不衰的美味。
粤菜是我比较喜欢的菜系，传统粤菜和新派粤菜在北京的餐饮业中相得益彰，更是在三十多年间创造了中国餐饮文化的奇迹。粤菜的特点是精于煲汤、善于烧腊、工于海鲜制作，常用新鲜食材。并且能够迅速接受外来饮食文化，并相融共荣。比如最早将沙拉、沙司、咖喱、刺身等域外名肴引进中国。粤菜中的清蒸鱼依然成为中国菜中清蒸鱼的代表，大江南北都用豉油蒸鲜鱼，蔚为壮观。
中国菜博大精深，历史极为悠久。比较有意思的是，几千年前的一些烹调方法和厨具都一直应用至今。比如厨师炒菜的双耳煸锅，就是由圆鼎逐步变迁而来；我们常用的双耳不锈钢蒸锅，也是新石器时代“陶甑”变化的，而且结构非常传神。这些厨具和烹调方式也贯穿在家常菜的内涵中。作为家常菜，最容易让人接受的是比较接地气，没有繁文缛节的烹饪经典作为束缚，随意性比较大，口味融汇大江南北，更将少数民族的餐饮特色融于其中。在国内各地，除了当地风味的美食，家常菜的地位和吸引的客人是相当可观的。
早说受众广那肯定是淮扬菜，就说一个，全国各地的大排档，哪个不会做扬州炒饭？就是粤菜馆，川菜馆，湘菜馆菜吃完了，一般服务员都会问，需要一点什么主食，主食里面肯定有扬州炒饭。扬州炒饭，标准淮扬菜，淮是淮安，扬是扬州。
我国饮食文化极为丰富，有五大、八大等多种说法。我是个典型的吃货，很不注重穿着打扮，去到任何一个地方就专找地方风味特色的小吃店品尝当地小吃。因为没钱，进不了大馆子，没有见过什么大世面。所以我的一点体会是穷人的总结，喷子勿喷。在我走过的地方中，从国内到国外，从南方到北方，不论菜系论地方，我个人最喜欢的有好吃的地方有：成都、重庆、广州、[_a***_]、汕头、临沧、文山等。
天府之国成都平原物产丰富，调味品及香料丰富，汉扬雄《蜀都斌》有记载。美食最丰富，古蜀人爱香辛，喜欢游宴（请春酒）也称吃转转会，互相品偿交流各家怎样做美食。《中国全史》记载：在成都府新繁县，普通人家红白喜事吃《腬八碗》，有钱人家菜品多样，称《九斗碗》，大户人家有时还办烧烤席，海参席。郫县豆办和新繁泡菜也是川菜必不可少的调味品，所以正宗川菜《九斗碗》发源于新繁。
作为广西人我说实话 广西菜上不了八大菜我就不说了 但是在我心里粤菜最好吃，可能跟家里的菜差不多 不吹不贬 就是这样 粤菜健康讲究营养这是事实，不像某些地方的菜 除了油就是辣 好端端炒个青菜硬要放些花椒下去 恶心得要死 你们有什么菜不是辣和油？自己说 除了辣和油还有什么口味？青菜也是辣肉也是辣汤水都要放辣椒，别不承认 我以前在某省的老板家那里吃饭就是这样 汤水都辣，但是我也得承认 全中国起码百分之八十的人吃辣椒 在国内肯定吃辣的人多，但是在国外 粤菜才是中国菜的代表
到此，以上就是小编对于扬州湘菜馆的问题就介绍到这了，希望介绍关于扬州湘菜馆的2点解答对大家有用。
