大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌油麦菜怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉拌油麦菜怎么做的解答，让我们一起看看吧。
凉拌油麦菜家常做法？
1、油麦菜洗净后切段
2、锅中放清水烧开，将油麦菜焯水，捞出沥干摆盘
3、将辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、盐、姜丝、蒜倒在油麦菜上
4、锅中烧油，下花椒炝锅后捞出
5、将花椒油淋在油麦菜上
6.在盘中拌一下，蒜香以及油麦菜的香味就会扑鼻而来
油麦菜最佳凉拌吃法？
油麦菜，蒜瓣。
首先把油麦菜清洗干净，焯水过凉开水攥一下，码到长型装鱼的盘子里。然后起锅烧油放入蒜末，干辣椒爆香，然后倒入蚝油搅拌一下关火，再倒入适量酱油，盐，味素，香油搅拌一下，浇到油麦菜上，特别好吃啊。
用料：
油麦菜三棵、大蒜3粒、辣椒1个、花生油一勺、葱一小段、生抽一勺半、白糖小半勺。
做法：
（1）油麦菜把叶子掰下来洗净。
（2）开水烫一下立即捞出过遍凉水,捞出控干水分。
（4）葱蒜切末。
（5）锅里倒油油热五成放人葱蒜末，炒出香味放入白糖和生抽，烧沸关火直接浇在油麦菜上面。
1.首先将油麦菜洗干净，准备好。
2.开始准备佐料：蒜，辣椒（小米椒和干辣椒都可以），把蒜切碎。
3.在锅中烧水，待水开了以后把洗干净油麦菜放入，过一次水后就捞出，放在盘里。
4.接着在锅中放入油，待油热开以后把蒜和小米椒放入煸炒一下，然后盛在碗里。
5.在装蒜和干辣椒的碗里加入适量的盐和适量的老抽或者生抽，然后直接倒在放油麦菜的盘子里，凉拌油麦菜就做好啦！
凉拌油麦菜调料汁的做法？
1.
首先准备一个干净的碗，里面放入红辣椒15克，白芝麻15克，蒜末15克，葱花十克。
2.
3.
接着把刚才加热好的15毫升的食用油倒入在刚才的碗当中，加入香醋15毫升，生抽15毫升，食用盐五克，搅拌均匀，凉拌油麦菜调料汁就做好了。
油麦菜凉拌焯水几分钟？
一分钟就可以了。
在制作油麦菜的时候，实际上不管焯不焯水都是可以的，焯水能将油麦菜里面的草酸去掉，不过口感会不如生吃的嫩脆，且也会导致水溶性维生素的损失。因此我们在制作凉拌油麦菜的时候大可根据自己的喜好或者是口味来进行选择，并没有固定的标准。
到此，以上就是小编对于凉拌油麦菜怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌油麦菜怎么做的4点解答对大家有用。
