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怀化什么菜好吃还地道?
除开傲人的森林***和天然的氧吧,怀化的特产也呈现出自然、土味实在的特点,我们来看一看。
芷江人将鸭头、鸭脚、鸭翅称为桌上的三杰,用于款待客人。
芷江鸭富含多种人体必需的各种氨基酸,肉色红润,熟肉酥嫩,煮沸烹饪后肉汤乳白色,香味浓郁,不腥不腻。
相传,屈原被流放至沅水流域,品尝当地鸭肉后,写出了“沅有芷兮澧有兰”的名句。
(图片来源网络,侵删)沅陵酥糖是沅陵县传统食品。相传于明朝中期已开始制作,有500多年生产历史。
以当地出产的芝麻为主要原料,加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成,具有香、甜、脆的特点,营养丰富,且有润肺和助消化等功用。
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