大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于周至小吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍周至小吃的解答，让我们一起看看吧。
周至有什么特色小吃？
因为楼观台，去过周至县两次。那时住西安回坊那边，有一趟旅游公交是从大雁塔那边往周至发的，走关中环线，在楼观台就有一站，这里属于终南山，附近还有几个景区，所以就住在了周至楼观镇，吃过几餐，我找的都是周至特色小吃和峪里的农家院，也去过沙沙河水街。
沙沙河水街的桥下面，喝茶的
这是地道的周至小吃，它这个饦字虽然和山西的碗饦是一个字，却是白面的，我想更类似于北方说的面条饦了的饦，其实就是面片，很象西安有家卖腊汁肉揪面片的面片，然后象煮面条一样，在水里一过，盛到碗里，白花花一碗，饦着。然后是蘸水，我记得有炸黄豆，陕西香辣子，葱蒜，辣椒圈，然后经典的陕西油泼，噗一声，这是调料，两碗，一碗饦饦，一碗蘸水，吃法就是过桥，把饦饦捞出，到蘸水碗里，裹一下，放嘴里，味道像油泼面，味道香极了。
我去吃的时候，看本地人都这么吃，我也这么吃，但其实它的做法还有油泼饦饦，烩饦饦，我吃那种叫做蘸水饦饦，周至本地性价比极高的小吃，一到饭口，好的店铺人满为患，你就坐在外面吃，10元一碗。
蘸水饦饦
周至老号浆水面，如果你不想去那种连锁面条馆，就吃浆水面，才能发现真正面条的香味。浆水面一重在面，手擀面，劲道，其二重在浆水，浆水往白了说就是煮面的面汤，放入点芹菜小青菜之类的，放在缸里发酵，过了几日，便有醇厚酸香的味道出来，煮了宽面，捞在其中，加些豆腐脆，肉丁，油泼辣子，浆水菜（有点酸），然后酸辣香这么一碗，所说传自汉初，夏天人们喜欢吃，10元一碗，我另外加了一份肉臊子，感觉更好吃。
浆水面
去农家乐不要去找点评太多的，那都是某音某书推荐的，大多不真诚，我是从楼观台出来的，往前就是我坐公交车来的关中环线（如果自驾或者坐公共交通绕不开这条路），然后往右有个耿峪，如果没见过峪的，走这条峪就能深切理解“峪”这个汉字，以及它所形容的山中之谷，耿峪是终南七十二峪之一，这里有条河，叫耿峪河，沿着这条峪里的河往里走，有个景区叫也很有名，叫首阳山，一路上还有几座寺庙，在这河两边，便是经典的终南山农家乐，河一边是路，路边是村，村里的房子都朝着河，河水在春夏时奔腾不息，如果房主太忙，我可以自己拿着菜去河边洗，把菜往里一入，河水就会冲涮干净，河两边是山，正午时阳光会射下来，到了下午4点左右，便没有了，那对面的山看起来便黑幽幽的，我在终南山住过，这里算是第二次。
秦岭的峪，峪中大多有河，很清
峪中的农家
周至特色小吃周至的特色小吃有浆水面、牛羊肉泡馍、饦饦面、肉夹馍、周至醪糟、蒜沾面、蜜饯张口酥饺。
1、肉夹馍
肉夹馍陕西周至县的特色小吃，有着悠久的历史，相传起源于春秋战国时期。选用优质的面粉和五花肉为主要原料，再配以盐，葱，姜等配料，再利用传统的制作的工艺精制而成。西安的肉夹馍吃起来集咸，鲜，香于一体，皮酥里嫩，饼酥肉香，爽而不腻，被称为中式汉堡，在2016年，肉夹馍被列为陕西省十五批非物质文化遗产。
2、浆水面
浆水面是陕西周至县的的特色小吃，有着非常悠久的历史，相传起源于刘邦时期。其制作工艺并不复杂，选用面条，芹菜为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的浆水面酸辣美味，还有清热解暑的功效。
3、蒜沾面
到此，以上就是小编对于周至小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于周至小吃的1点解答对大家有用。
