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东北菜包饭的做法
东北菜包饭的做法如下：主料：大米150克、小米75克、鸡蛋2个、土豆2个、生菜1棵、黄瓜1根。辅料：花生50克、香葱5根、香菜5根、甜面酱1勺、豆瓣酱3勺、盐适量。步骤：将适量大米和小米洗净，放电饭煲中做成米饭。
菜包饭的家常做法：主料：洋葱20g、生菜500g、蒜50g、米饭80g。辅料：食盐适量、酱油适量、蚝油适量、香油适量、番茄酱适量、韩式辣酱适量、橄榄油适量、姜粉适量、元贞糖适量、黄酒适量、生粉适量。
东北菜包饭的做法一 原料：大米饭、大白菜叶、其余生菜（如香菜、臭菜或婆婆丁等）、葱花、猪肉末各适量。调味料：黄酱或面酱、白糖、料酒、香油、盐各适量。
包饭包的菜是什么菜
先说白菜叶，打饭包的***叶不是一般的***叶，要选用东北特产的绿叶***，那种***叶大梗小非常适合用来包饭。
包饭包的菜叶通常被称为生菜。生菜是一种蔬菜，属于菊科植物，其叶子呈圆形或卵形，质地嫩脆，口感清爽。生菜在中餐中常用作包饭的主要配料之一。
该食物菜叶叫大***。饭包，又称“吃包儿饭”“吃乏克”“吃菜团子”；东北饭包，东北家常菜，是将土豆、香菜、小葱以及鸡蛋酱等菜品混合一起，用生菜包裹起来的食品。
包饭怎么吃
1、把洗净控干的***叶子铺在盘子里，上面撒些葱花和香菜末，再加入适量的鸡蛋酱。0把米饭放在***叶上拌匀，包起来就可以直接吃了。
2、用料：洋葱适量、火腿适量、香菇适量、米饭适量、鸡蛋适量、牛奶适量、食用油适量、番茄酱适量、生抽适量。平底锅倒一勺食用油。下四分之一个洋葱末。翻炒。加火腿肠丁一个。香菇片四个，翻炒均匀。
3、把紫菜包饭用保鲜袋包起来，放在蒸锅上隔水蒸，用开水蒸十分钟即可食用；或把紫菜包饭用保鲜袋包起来，放入微波炉，中火三分钟即可。
4、将蔬菜炒半熟，在加入蒸熟的糯米，加盐、胡椒粉炒匀。最后在加入牛肉酱炒匀。（家里有由肉可以将肉切成丁加进去也好吃）将煎好的皮中间加入炒好的糯米饭均匀的铺好再盖上一层皮。再切成小块可以食用了。
5、直接往嘴巴里噻。把想吃的都包起来，不要包太多，刚好一口就可以了。实在不知道怎么吃1 就问别人，没什么不好意思的。
6、客人吃的时候，把沙司涂在蛋皮上。然后按着顺序切一块吃一块。另外半盘是生菜沙拉，西生菜/包菜切丝，摆上西红柿蝴蝶、青瓜片等，挤上沙拉在包菜丝上。出盘时都有配一碗汤，比如味噌汤等。
东北菜的做法
1、将银鱼去掉眼睛、前面的一块骨头及下水，用凉水洗净，用干白布吸干水分，撒上精盐，味精绍酒卤三分钟，再蘸上一层面粉。勺内放入清油，油烧至四成热时，将银鱼蘸上鸡蛋泡糊一个一个地放油内炸。
2、猪肉***炖粉条 猪肉***炖粉条是东北特色名菜之一。猪肉***炖粉条最适合秋冬季节食用了。这道菜做法非常简单，有菜有汤，荤素搭配，非常不错。天冷了，吃这道菜会让人全身都暖和起来了。
3、做法 洗净鱼头、豆腐、葱姜，把豆腐切块、葱姜切丝。热锅冷油，放入鱼头、中火煎制。两面煎制定型后，放入葱姜丝。开大火，先后烹入醋、料酒、生抽。
4、东北家常菜的做法 ***炖冻豆腐 材料：***，冻豆腐，木耳，粉丝，葱姜蒜，盐，花椒面各适量。做法：***洗净，把菜帮和菜叶分开切丝，木耳洗净切丝，粉丝凉水泡一下。
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