大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东坡肉是哪里的名菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍东坡肉是哪里的名菜的解答，让我们一起看看吧。
东坡肉是哪里的菜？
东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材。
东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的***块儿，红得透亮，色如玛瑙，入口软而不烂，肥而不腻。
东坡肉是哪里的菜系?属于什么地方的菜？
东坡肉，又名滚肉、红烧肉，是江南地区汉族传统名菜，以猪肉为主要食材。这道菜起源于浙江杭州，属于浙菜系的代表菜肴。然而，由于其独特的口感和广泛的受欢迎程度，东坡肉也被纳入了川菜系。关于东坡肉是否属于川菜系的问题，存在一些争议。有观点认为，苏东坡的故居在四川峨眉，因此东坡肉应属于川菜系。但无论如何，东坡肉都被誉为中国烹饪的瑰宝，深受各地食客的喜爱。
东坡肉出自山东哪个地方？
东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。
东坡肉不是山东菜
东坡肉又名滚肉、红烧肉,是江南地区特色传统名菜,属浙菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。
东坡肉并不是出自山东。
是苏轼在黄州时所创制的一道名菜，因此得名为“东坡肉”。
东坡肉是将猪肉切成方块，用酱油、糖、料酒等调料腌渍后，再用文火慢慢炖煮，使肉质鲜嫩入味，口感香甜。东坡肉是中国传统名菜之一，享有盛誉。
东坡肉是哪里的第一道名菜？
杭州
东坡肉其实它的起源地是在杭州。当年苏东坡在杭州任官的时候，为民做出了一些实事，那么当地的居民为了感谢他，于是就送来了各种肉和蔬菜。苏东坡就让自己的厨师，将这些肉煮熟之后切成方块，然后再分给民众，所以东坡肉也由此而来。现在到了杭州地区，就可以吃到非常正宗的东坡肉。
东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材。
东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的***块儿，红得透亮，色如玛瑙，入口软而不烂，肥而不腻。
东坡肉是江南地区的一道名菜。
东坡肉传说是苏东坡带领杭州民众疏浚西湖，终使西湖重返青春。杭州百姓感激不尽，纷纷敲锣打鼓、抬猪担酒送到太守府。苏东坡推辞不掉，只好收下。
杭州第一名菜
相传北宋苏东坡在杭州做官时，曾收到很多百姓送来的猪肉，苏东坡觉得应该与敏同享，就叫家人把肉切成方块，用他的烹调方法烧制，连酒一起，按照民工花名册分送到每家每户。他的家人在烧制时，把“连酒一起送”，领会成“连酒一起烧”，结果烧出来的红烧肉更加香酥味美，食者盛赞苏东坡送来的肉烧法别致，肥而不腻，美味可口，便将这种肉称为“东坡肉”。后来，各家饭馆纷纷效仿，一时间，大小饭馆都卖起了“东坡肉”，“东坡肉”遂成了杭州第一名菜。
杭州。
东坡肉是眉山和江南地区特色传统名菜。追本溯源，“东坡肉”最早在徐州创制，由苏轼所创。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。
到此，以上就是小编对于东坡肉是哪里的名菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于东坡肉是哪里的名菜的4点解答对大家有用。
