大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菜丸子怎么做的问题,于是小编就整理了2个相关介绍菜丸子怎么做的解答,让我们一起看看吧。
怎样做蔬菜丸子?
1. 做蔬菜丸子的方法很简单。
2. 首先需要准备好蔬菜,可以选择胡萝卜、豆腐、菠菜等,将其切碎或搅拌成泥状。
然后加入适量的面粉、淀粉、盐、鸡精等调料,搅拌均匀。
最后将混合好的蔬菜糊揉成小球状,放入油锅中炸至金***即可。
3. 如果想要更加健康的蔬菜丸子,可以选择蒸或者煮的方式来烹饪。
同时也可以根据个人口味加入其他蔬菜或者肉类等食材来丰富口感。
做法:
2、切好的香菜末和葱末一起放入擦好的胡萝卜丝里面,加入一个鸡蛋、2茶匙面粉,再加入食盐、胡椒粉、五香粉后拌匀,拌匀的面糊能攥成团即可。
3、起锅烧油,油温6成热时,团好的丸子放进油锅中,中小火炸制,炸至成金黄即可。
炸菜丸子的做法?
把菜洗净后剁碎,加上适量的盐,鸡精,熟油,葱花,蚝油,加入2勺玉米淀粉,用温水一起搅至成粘稠状,用手一握可以成团就行,起锅烧油,待油温7层热时,戴上一次性手套,在盆中抓起菜糊,用大拇指和食指挤压,菜团就会从虎囗处出来,轻轻放到油锅里,每一锅可以炸十个左右,待炸到表面金黄,丸子浮上来就表示熟了,用笟篱捞出既可,又酥又好吃,菜香十足。
一、材料
白菜,胡萝卜,香茹 ,葱,姜,香菜 ,盐,鸡蛋,面粉 ,胡椒粉 。
二、做法步骤
第1步.炸菜丸子的做法步骤 第1步***,香菇,胡萝卜,葱,姜,香菜切成碎末,加盐搅勻晾半个小时,出点汤。
第2步.炸菜丸子的做法步骤 第2步加约菜量一小半的面粉,搅匀。
第3步.炸菜丸子的做法步骤 第3步加一个鸡蛋搅匀。
第4步.炸菜丸子的做法步骤 第4步最后根据个人喜好加点五香粉等。
第5步.炸菜丸子的做法步骤 第5步油锅中大火,约两分钟,丸子浮上来就好了。
方法
1.食材展示:茼蒿100g、韭菜100g、大豆油100ml、胡椒粉10g、鸡蛋50g、盐10g、面粉100g。
2.准备食材:将韭菜,茼蒿切碎。
3.调制馅糊:在韭菜,茼蒿末中打入鸡蛋,搅拌均匀。再撒入胡椒粉和盐搅拌,接着加入面粉,拌成糊状。
4.炸丸子:锅中倒入小半锅大豆油烧至六成热,将蔬菜糊揉成丸子,下入锅中,炸至酥脆,捞出即可。
1/7 粉丝提前泡软,胡萝卜去皮擦成丝,土豆去皮擦成丝,如果蔬菜水分比较大 ,可用手攥出多余的水分,如果水分不多,可直接剁碎拌馅。

2/7 分别把胡萝卜丝土豆丝粉丝剁碎,放一大盆里,放入葱姜末,胡椒,五香粉,盐

3/7 搅拌均匀 ,在打入两个鸡蛋

4/7 搅匀,再把面粉淀粉放入

5/7 搅拌均匀成稠糊糊

食材:白萝卜、红皮萝卜、葱、姜、鸡蛋、面粉
做法:
1、将萝卜和姜洗净,把葱姜切成末,用擦子将萝卜擦成丝,再用刀切成小段。
2、将萝卜丝用手捏干水分,放入碗中,加入小葱,姜末;放入花椒粉、十三香和少许盐,然后加入面粉和鸡蛋,搅拌均匀。
3、起锅烧油,油热之后,将拌好的萝卜揉成圆形的丸子,放入锅中油炸,炸至微黄捞出,然后再将油烧热,将萝卜丸子复炸30秒,然后捞出控油。
到此,以上就是小编对于菜丸子怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于菜丸子怎么做的2点解答对大家有用。