大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉溪小吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍玉溪小吃的解答，让我们一起看看吧。
云南玉溪有哪些代表性的美食值得推荐？
玉溪是滇中有名的宜居之城，既然这样宜居肯定还有就是美食了嘛！
玉溪市内的凉米线好吃都是比较有名的，凉米线凉卷粉各有千秋，夏天到了一定要去吃的。
还有就是冰稀饭，豆面汤圆。
凉米线好吃啦！
冰稀饭也是必须得吃！
豆面汤圆。
除了这些玉溪市内的小吃，还有澄江抚仙湖畔的铜锅鱼，铜锅洋芋闷饭等都是好吃的美食。
其他地方我不太了解，我就说说江川的美食，你图片上的是抚仙湖畔的铜锅鱼，用江川本地手工锻造的铜锅，配上抚仙湖的鱼和水，煮出的一锅清亮鱼汤，再搭配配点明星蘸水，味道一绝，吃的一个鲜字。
江川另一个鱼类代表美食就是盐水鱼，鱼肉加入食盐（比一般做菜多放）花椒，辣椒面等香料在大铁锅上熬煮，时间一般超过六个小时，直至汤汁熬干，然后静置放凉，由于汤汁全部收干，味道咸香，饱含各种香料的味道，下饭吃最不错。
江川还有一种没事很有代表性，那就是过年家家必吃的大锅菜（也叫酸汤），各种蔬菜，配猪肉或者鸡鸭肉熬煮之后的一锅杂菜。酸汤的美味在于成菜两三天后，发酵之后一股特有的酸味，过年时候做出的味道最好，其他时间做出的容易变质。
玉溪市位于云南省中部，因为粮食高产、烟草产业发达而被成为“滇中粮仓”、“烟草之乡”。
说起玉溪的美食，不得不提到一条美食街——新兴街。
说到新兴街，就不得不提到洪记凉米线。云南人爱吃米线，一日餐三米线都可以做主食。而玉溪人制作的凉米线味道更佳香甜。洪记凉米线是玉溪老字号米线店，平日人满为患，节***日更不用多说。玉溪人偏爱甜酱油，卷粉、凉米线、豌豆粉都可以搭配酸醋和甜酱油、韭菜一起食用。炎热的夏日里，来一口清凉的米线是不少云南人的选择。
郭师傅家的冰稀饭也是玉溪一道有名的小吃。据说，郭师傅家的这栋楼已有一百多年的历史。喝着百年水井里打上来的水，吃着香甜软糯的玫瑰冰稀饭。那就两个字“享受”！
沿着新兴街一直走，穿过一个小门便到了“一颗豌豆酒馆”。顾名思义，“一颗豌豆”以豌豆为主要材料，制作各种与豌豆有关的小吃。此地虽然是个酒馆，但小吃却不赖，最具特色的便是这盘拔丝豌豆粉了。用豌豆制成豌豆粉；将豌豆粉切块；在锅中放入油和几块白糖炒成粘稠状；放入切块的豌豆粉翻炒；迅速出锅。酥脆的外皮入口即化，豌豆粉的鲜嫩却依然保留。
玉溪代表性人物有红色音乐家聂耳、励志企业家褚时健；最有代表性的土特产有红塔山、褚橙；最有代表性的景点有抚仙湖。
周末，昆明人喜欢驱车前往抚仙湖，住上一晚上，这里的湖边客栈很便宜。傍晚一家人漫步在沙滩上，望着远去的夕阳，彩霞漫天，心情舒畅……
湖边的小鱼小虾美味可口，坐在湖边欣赏着远去的夕阳，品尝着天然的美食，爱人依偎在你的怀里，孩子在沙滩上玩耍……放下烦劳，此生何求！
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玉溪干黄鳝
玉溪有句话是“一团糯米饭，两根干黄鳝，二两小酒天天下”。这句话当地人给我们介绍的时候，显然是推荐干黄鳝。一圈圈的干黄鳝看起来非常有口感，要吃的时候，把干黄鳝放到油锅里炸，或者放到炭上烤熟，都可以吃的。香辣，脆脆的，非常爽口。不可错过哦！
通海豆末糖
豆末精是通海县传统名牌产品，至今已有两百多年的历史。
鸡丝米线
鸡丝米线是通海广大群众喜欢的一美食。由米线为主要原料，将宰杀洗净后的土鸡翅膀下部的肋骨肉剔下，放入滚烫的开水中进行暴煮，熟透后取出，用手将鸡肉撕成丝，带帽在米线上面，再倒上鸡汤，撒上葱、薄荷、芫茜等佐料就可食用。米线的细腻中裹绞着鸡汤的鲜甜，鲜香美味。玉溪油卤豆腐
玉溪油卤腐相传始制于明清之际，当时境内家家户户腌制，作为家用咸菜，或作馈赠外地亲友的礼品。后来发展为小商品生产。油卤腐的腌制，以黄豆制成的臭豆腐为主料，要求质地细腻，块状均匀，厚薄一致。臭豆腐经阳光照晒，排去外层水分，分别浓淡不同的口味，配以适量的粮食白酒浸裹，再以白糖、精盐、辣椒、优质八角、花椒粉等卷在皮层，并渗以炼熟的上好菜油，腌制而成。玉溪油卤腐以其色、香、味的佳美深受省内外群众的欢迎，远销北京。1982年获云南省商业系统优良产品称号。
云南玉溪，有哪些好玩的地方和好吃的美食？
玉溪好玩的地方一般有：
1、潜水（玉溪市江川县）。是全国第二深的淡水湖，非常清澈。
3、抚仙湖禄冲风景区。感受农家美食，可以租用岸边的脚踏船驶入抚仙湖，体验宛在水中央的感觉。
4、月亮湾湿地公园。散步在在椰子树林，与美丽的抚仙湖零距离接触。
5、新平彝族文化长廊。于2009年建成的新平彝族文化长廊位于玉溪市新平县城平甸河旁，有4580米长，是世界最长的彝族浮雕文化长廊。
6、易门龙泉国家森林公园。“滇西第一名胜”之称，易门“古八景”之一。里面有一个大型的鸟园可以看到：孔雀、八哥、画眉、白鹇、锦鸡、椋鸟。农历“二月二”还可以过来这儿听听云南传统戏剧——花灯剧表演。这里有百年树龄的榉树。还可以看有1.8亿年的恐龙化石。
7、金三峡旅游区，体验漂流、农家乐等旅游项目。
到此，以上就是小编对于玉溪小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉溪小吃的2点解答对大家有用。
