大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于2017菜品好的特色菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍2017菜品好的特色菜的解答，让我们一起看看吧。
贵州有什么特色菜？
盐酸干烧鱼。 八宝娃娃鱼、八宝团鱼、金钩挂玉牌、酸菜小豆汤、竹筒烤鱼、阳明凤翅、金钱肉、辣子酱、爆竹鱼等。
黔北菜以遵义市为代表，名菜有宫保鸡丁、糟辣 鱼、烘杂烩、花拦鸡、明虾鹌蛋鱼、凤尾鱿鱼、拔丝莲米、 烧杂烩、烤乳猪、碎滑肉、毛凤凰鱼翅等。
少数民族菜 贵州是个多民族省份，除汉族外，有苗、布依、侗、彝、水、回、仡佬、壮、瑶、满、白、土家等民族，人口达1千万，约占全省人1/3。少数民族食俗和 饮食风味特点是喜食糯米和酸，当地物产***丰富，菜 肴地方风味和民族特色显著。著名菜看有：奢香玉簪、夜郎面鱼、腌鱼、捣鱼、酸汤鱼、盐酸炒鳝鱼、糟辣酸汤 鱼、黄悯竹鼬、盐酸扣肉、醉炖鲜虾、鸡汁鞭打绣球、盐 酸蒸肉、鹰芋豆腐、荔枝风猪、花江狗肉等
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贵州菜，又叫“黔菜”，主要由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等组成，以“辣香”为特点，有句俗语“四川人不怕辣，湖南人辣不怕”。每个地方都有自己特色菜，贵阳十大名菜：酸汤鱼、辣子鸡、糟辣脆皮鱼、宫保鸡丁、折耳根炒腊肉、青岩豆腐、小米喳、状元蹄、泡椒板筋、八宝甲鱼。安顺特色美食：油炸粑稀饭、花江狗肉、破酥包、水晶凉粉、油炸鸡蛋糕、旧州鸡辣子。
🎯贵州十大特色菜
- 贵阳丝娃娃
- 毕节威宁火腿
- 折耳根炒腊肉
- 安顺花江狗肉
- 黔西南刷把头
- 黔东南酸汤鱼
- 从江烤乳猪
- 侗家腌鱼
- 苗家姊妹饭
- 六盘水水城烙锅
贵阳代表菜：丝娃娃、稻草排骨、糟辣脆皮鱼、花江狗肉、旧州鸡辣子等。
少数民族特色菜：夜郎八卦鸡、侗族腌鱼、苗族酸汤鱼、魔芋豆腐、彝族苦荞粑粑等。
黔菜，是贵州本地正宗的菜肴。黔菜有三大组成部分：民族菜、民间菜、土司菜。特点是辣醇、香浓、酸鲜、味厚。
狭义上，黔菜是***用贵州本地原料，在各民族中长期认同、流行的，具有本地调料特点的菜肴。 广义上，原材料不问出处，只要符合贵州人的口味习惯、烹饪方式，就是黔菜。
具有代表性的黔味佳肴有：蕨菜炒肉、凉拌折耳根、阳朗辣子鸡、凯里酸汤鱼、豆米火锅、莲渣闹、素瓜豆、水城烙锅、乌江豆腐鱼、酸辣蕨根粉、泡椒板筋、糟辣脆皮鱼，独山盐酸菜，天麻鸳鸯鸽，花江狗肉、小米鲊、黄粑。
具有贵州特色的小吃如：丝娃娃、肠旺面、花溪牛肉粉、虾子羊肉粉、素粉、米皮、米豆腐、贞丰糯米饭、怪噜饭、安顺裹卷、豆花面、遵义鸡蛋糕、毕节臭豆腐、雷家豆腐园子、恋爱豆腐果、毕节汤圆、洋芋粑、蕨粑、包谷粑、糕粑稀饭，状元蹄，冰浆，玫瑰冰粉，湄潭蛋裹辉煌等。
中文名
黔菜
英文名
Qian Cai，Guizhou Food
分类
黔菜，贵州菜
曾经以为贵州美食并无特色并且水平不高，后来的一次贵州美食之旅让我颠覆了对贵州菜的印象，并在多个场合提到可能中国餐饮的下一个风口有可能是贵州。贵州美食非常有特色，食材讲究原生态和土味道，味道喜欢酸、辣、鲜，没有川菜的重油，没有江苏菜的娇柔造作，还原的就是食材本身和食物应有的味道。到贵州必须要品尝的美食给大家推荐几款：
第一、肠旺面
其实我并不是特别喜欢肠旺面的口感和味道，但肠旺面的确是贵州的特色小吃，并且名字特别好，肠旺肠旺、常吃常旺，我喜欢。用猪肥肠、猪血味面臊子，面条用全蛋和面，添加[_a***_]盐，做出来的面十分劲道。如今的肠旺面店中，品种已非常多，鸡腿肠旺、鸡片肠旺、大肉肠旺等等。
第二、丝娃娃
贵州的丝娃娃其实就是素春卷，是贵阳街头常见的小吃，其名字来自于类似襁褓中的婴儿小心地包裹，贵州的丝恋已走出贵州，以丝娃娃为特色的品牌名店。丝娃娃里面可包裹各种素菜丝，红白黄，配上酸辣可口的调味汁，从丝娃娃里面淋入，非常可口。
第三、豆米火锅
未到贵州之前我怎么也没想到用豆米做火锅这款产品，取老四季豆的米（干豆），直接用清水、骨头汤、鲜汤熬制干豆皮破口后将其皮分离，剩下的原汤作为火锅汤料非常好吃。豆米火锅有很多种口味，风肉、油渣、酸菜、软臊有浓郁的地方特色。
第四、酸汤鱼
贵州最有名的菜肴时酸汤菜，酸汤鱼、酸汤鸡又以凯里酸汤名气最大。贵州的酸汤是苗家特色，***用熟米汤经自然发酵而成。贵州的酸汤鱼看上去一锅红红的酸汤水，感觉会非常辣，实际上吃起来酸酸甜甜，鱼肉细嫩，非常好吃。
第五、羊肉粉
贵州有什么特色菜？各地都有本地的特色美食，贵州也不例外，这里推荐贵州部分特色菜供参考。
1、赤水河鲜鱼筵
赤水河水质甘甜，含有多种有利于人类和动物所需的微量元素，极适宜鱼类繁衍生长，盛产45种优质鱼类。主要优良品种有赤河鲤、青鱼、花鲢、鳙鱼、红翘、青鲅、黄腊丁等等，每种鱼均可单独成菜，也可精心烹制出数十道菜肴而成筵席。赤水河鲜鱼清香诱人，质地细嫩，有滋补功效，属难得的上乘绿色环保菜肴。
2、赤水罐罐鸡
罐罐鸡起源于清代末年，因用笔筒形瓦罐盛鸡蒸制而得名。罐罐鸡的选料、用料、制作工艺很讲究，风味别具一格，颇受四方宾客的赞扬。成为遵义地区的名菜肴，也是宴请客人席中常用的座汤菜。
3、阳郎鸡
阳郎鸡 ，出产于息烽阳郎坝的一道火锅菜式，以当地产土鸡和辣椒、大蒜为主要原料。鸡肉嫩而糯，那种香喷喷的辣辣的滋味悠长而绵软。
全国有多少道菜？
呵呵，这个问题根本无法回答。这么跟你说吧，1955年的广州举办过一次名吃美点节，光是广州这么一个省这么一次展会上，记录的菜肴就有5400多道。
我以前觉得保守估计大概我们会有几万道吧，但是现在我觉得不止，因为中国人在饮食文化上最牛逼的地方就是可以不断发明创造新菜色并且把一切外来的食材和做法转化成自己的新食物。
韩国***参蘸蜂蜜都能算一道菜了，就吃做菜而言，全世界没有任何一个国家或地区能比得上中国，中华菜系可是世界三大菜系之首，棒子是井底之蛙，整天除了泡菜就是泡菜，问题泡菜还是我们四川发明了他们学过去的。好吧，我承认，在泡菜方面，他们可以得意一下，因为他们只有泡菜能炫耀了。
但是，跟韩国人解释中国菜的博大精深，这也太掉价了。就跟吃不起肉的乞丐问富豪有没有吃过肉一样可笑，富豪用回答吗？当然不用啦。面对他们的询问，你只要笑而不语就好了呀。
因为韩国人确实连肉都吃不起呀，真的呀。
全国有多少道菜，这个问题我想没有一个人能准确说出来。
先拿传统的八大菜系来说：鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，每样菜系有千道菜品不过分吧。除此之外还有豫菜、京菜、上海本帮菜、陕菜、海南菜、东北菜、宫廷菜等菜系。再加上孔府菜、谭家菜、随园菜等私房菜系，再算上个各少数民族的特色菜肴和已经失传的传统菜肴，林林总总加起来恐怕没人能统计清楚了。
这同时也是中国菜很难评选世界非物质文化遗产的一个原因，因为随便一个菜系都是浩如烟海，精妙绝伦，很难分出高低胜负。
这里是@大胃食光 ，希望我的回答对你有所帮助。
有哪些推荐的书籍？
阁下所说的意义，其实应该是“有用”。要么是在工作中受到了挫折，要么就是对人生产生了疑问。
根据这样的分析，我推荐2类书，或许对你有价值。
你随便下载一个读书类APP，都会有对书籍进行分类，而经管社科类书籍，一般都是对我们当下的工作生活很有帮助的书。
因为作者本身就是自己在工作上遇到了问题，然后认真研究，找到了突破的方法，这才会写一本书。而书里就是人家的经验，自然值得我们学习。
具体可以参考下面这些书单，这也是我的读书社群里很多小伙伴读过的书，或许对你有借鉴意义。
这里的大佬，包括商业大佬，马云、李嘉诚这些，也可以是在某个领域取得成就的人，比如我所敬仰的曾国藩、德鲁克、王阳明。当然，也可以是音乐、艺术等等某个方面有成就的人。
必须把持一个心态：既然人家能取得这样的成就，就一定出了超出常人的努力，也就一定有值得我们学习借鉴的地方。
谢邀应答 (有那些值得推荐的书籍？比如管理学，或为人处世之道等？)
我认为：人生来世有很多事情要自己去干，充实自我知识是一个诸多而又漫长的过程！书籍的种类很多，我建议你把最基础书籍学好，再去考虑专业领域的书读！因为人的爱好与性格不同，单靠别人推荐书籍读是一个很被动的事情，并且也得不到真正去武装自我的目的。要想真正有目地找书籍学习，还是依靠自己靠谱！
自强求学是智者的首选之路！自然科学与人文科学以及社会科学，是人们最基本的学科！只有有了最基础基本学科学好了，才会有时间和精力去寻找升华自我的各种知识能量。
中国文化博大精深！古典文学文化如高山大海存在！自古能成就自我的人，都是按自我需求的知识去发展开拓而闻名于天下！
本人才识学浅！只能在这个问题上说这么几句了！望见谅！！！
推荐人生必看的10本好书，读完不枉此生。
读完一本好书相当于教一个好朋友，书对我们的影响很深很远的。俗话说的好，读万卷书，行万里路。下面就简单介绍10本必看的书。
01:人生必看的书《圣经》
02:人生必看的书《流血的仕途:李斯与秦帝国》
03:人生必看的书《毛泽东传》
04:人生必看的书《嬴》
05:人生必看的书《杠拉拉升职记》
06:人生必看的书《万历十五年》
07人生必看的书《缔造苹果神话》
08:人生必看的书《史记》
我的回答是：有啊！
我厚着脸皮的来推荐几本。
1.《实用性阅读指南》
《实用性阅读指南》这本书不仅仅告诉我们如何有效率的读书，而且还总结了一些学以致用的方法。
作者是一位日本的作家——大岩俊之，30多岁的时候因为无意间看到书上的一句话：“成功人士皆为读书家。”然后就开始拼命的看书，于是，在一年内竟然读完了300本书。
然而，悲剧的是，不管他怎么舍命的读，感觉还是完全记不住书中的内容。 为了彻底找出原因，他参加了很多读书讨论会，认真研究了一番，终于皇天不负有心人，他读书开始有效率，并且还将读到的知识转化为能力，写出了《实用性阅读指南》这本书。
2.《有用的逻辑学》
当论证的结果会决定我们的行为，决定我们所处的环境会因我们的行为变更好还是更糟时，论证本书举足轻重。
有些时候，论证关乎生死存亡，这时候论证就显得至关重要了，而论证的成功与否就关乎逻辑的严密与否。
《有用的逻辑学》这本书是一本关于生活中我们经常见到的，或者经常听到的逻辑谬误的鉴定手册。全书分类型列出了常见的87种逻辑谬误，读罢全书，你可以在与别人说话时和听到某些待考证的传言时，运用书中的方法，甄别其中的错误，跳出逻辑的陷阱，找到进入理性思考大门的钥匙，在生活、工作与学习中保持清醒的头脑，无往而不胜。
从文化角度讲，书籍汗牛充栋，浩如烟海。仅从文史两方面论之。
古代文史，二十四史为文史工作者必备之书，前四史为必读之书:《史记》，《汉书》，《后汉书》，《三国志》。司马迁“纠天人之际，通古今之变，成一家之言。”其纪传体开创，后世史书沿袭之。
古人著作颇丰，从***角度，晋干宝《搜神记》值得一看。后唐代《柳毅传》******。
至宋元及以后，书籍更为丰富。出现许多好看***，如官修《太平广记》，清代众所周知的四大名著等。
今人之作，鲁迅的作品值得研读，中学要求读他的《朝花夕拾》，《呐喊》，《彷徨》等。
如学习历史，钱穆《国史大纲》，胡适《中国哲学史大纲》，陈寅恪《金明馆丛稿》《隋唐制度渊源略论稿》等都是经典。
如果学习诗歌，今人叶嘉莹先生《迦陵论诗丛稿》，王国维《人间词话》都值得读。
到此，以上就是小编对于2017菜品好的特色菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于2017菜品好的特色菜的3点解答对大家有用。
