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芜湖本地特色菜,芜湖本地特色菜饭店

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于芜湖本地特色菜问题,于是小编就整理了1个相关介绍芜湖本地特色菜的解答,让我们一起看看吧。

  1. 芜湖最具代表特色的菜是什么呢?

芜湖最具代表特色的菜是什么呢?

芜湖菜

芜湖

菜,俗称鸠江帮,属于

徽菜

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系中的

沿江

风味

沿江

风味以烹调河鲜、家禽见长,讲究刀工,注意形色,善于用糖调味,擅长红烧清蒸和烟熏技艺,其菜肴具有酥嫩、鲜醇、清爽、浓香的特色。代表菜有“清香炒悟鸡”、“

生熏仔鸡

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(图片来源网络,侵删)
”、“

八大锤

”,“

毛峰熏鲥鱼

”、“

火烘鱼

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”、“

蟹黄虾盅

”等。

到此,以上就是小编对于芜湖本地特色菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于芜湖本地特色菜的1点解答对大家有用。

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