大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色菜创业的问题，于是小编就整理了2个相关介绍特色菜创业的解答，让我们一起看看吧。
厨师怎样创业？
您好，我是做餐饮的职业经理人，很荣幸来回答您的问题；
1、自我认知，定位。对自己的能力有所评估，并且想清楚自己的能力水平才能对接下来如何创新进行定位。
2、厨师出生的创新局限性本身比较大，1、街边小炒店：不需要如何精细的服务、管理，单凭最重要的口味、地理位置就能获得很多的客流。2、如果你有团队，那么你想做得更轻松更有远大抱负，你可以带着团队与炒菜类的连锁餐饮或个体、民营餐饮店进行合作，入股、赠送干股等形式，其实也是另一种减小风险的创业投资项目，只是个人会被管理。
3、不建立去开设，高投资的商场店、加盟店，因为一个品牌店需要的不单单是产品一方面的追求，对环境、服务、成本的减控尤为重要。所以在自己没有经验的时候，切勿进行盲目的投资创业。
有一句话说：餐饮门槛低，但风险更高。
厨师创业的话，最好是有一定的工作经验，懂得后厨的食材消耗，懂得客人的喜好以及账目的查看。同时还要有自己的特色菜，这样的话更容易成功。自己学些理论知识，加上自己的经验，开发自己的菜品。
厨师开饭店尽量雇佣厨师，多和客人接触，关注服务，菜品研发，客人消费能力来定位和定价，多学一些经验方面的业务，选址也是很重要。有的厨师创业，自己忙后厨，没时间管理，导致经营不善，不舍得放料导致味道不佳，少于和顾客互动没办法及时调整口味，装修风格可以好好想想，主题和环境也很重要。经营餐饮，人才，运营，产品，***购，连锁，推广这六项必须同时进行。活动长期要搞，让客人到店里消费感觉赚了，值，就妥了呗，顾客的粘性一定要到位。投资有风险，创业须谨慎。
厨师创业想必应该首先找准经营场地，然后规划好各项营业系列问题，经营证件齐全，最后就看自身技术水平能不能留住客源了，最忌讳盲目跟风投资，因为适合别人的不一定适合你，这是很悬的现象，祝各位即将创业的大厨们财源滚滚，恭喜发财。
中国的餐饮业、旅游业发展得很好哦，马上中国就要成第一大旅游消费国了。现在的大众化餐饮很不错，一到晚上和节***日，饭店里坐都坐不到。学厨师挺不错的，学出来先到酒店去上班，多学一些经验，然后自己出来开一家店，餐饮业创业风险比较低的。只要学的时候把技术学好了，上班创业没得什么压力的。另外，学厨师还是得学川菜哈，毕竟川菜还是比较热门的，个人建议不喜勿喷。
创业学什么菜品最好？
首先你需要静下心来思考，你想做哪一类型的餐饮。
1.火锅类。
火锅类的做法非常简单，只要把底料熬好就可以，但是要想突出很难。现在到处都是火锅店，味道各不相同。在我们湖北，口味相对比较重，更喜欢骗麻，辣。除了口味要符合当地人的饮食习惯之外，要想生意更好，食材一定要新鲜（这是根本）其次是服务，现在顾客拿着钱，到处都可以吃，为什么选择你?因为你们可以让他感受到细心贴心暖心。最后是店面装修风格，可以有自己的主题和设计，不要千篇一律，出来吃饭有时候吃的是心境，环境，情怀
2.烤肉类
年轻人偏爱的一类饮食，同时也比较简单，只需要把肉腌好，调料准备好就可以。在开烤肉店时，肉质非常重要，大多数喜欢吃烤肉的顾客都比较喜欢吃肉，所以肉质很重要。其次是顾客进店后可以询问需要店员帮忙烤，还是想自己烤。（询问需求，贴心服务）准备自助水果，帮助顾客进食之后解腻
这是我个人喜欢吃的两类，所以做了重点讲解。个人认为菜品不是开店的重点，开店一定要思考 你开哪种类型?你的竞争力是什么?换位思考，如果你是顾客，你进这家店有什么感受，会喜欢吗？如果你自己觉得很满意，那恭喜你，你的店一定很受欢迎。
希望我的回答能够给你一丢丢的启发，2020虽不易，但是我们从未放弃，加油[得意]
你好！我是会做卤味的小李子，也是一位创业者。从开始创业到现在小有所成，已经奋斗了六年多，与你分享一下我的经验，希望能帮助到你。
首先，小本创业，不管是哪一行，最关键的是你要选对店铺，要进行前期的市场考察，综合考虑之后再进行店铺的选址。
其次，一方水土一方人，创业学什么菜品还是更多地考虑到当地人的口味喜好和风俗习惯，考虑到你能对菜品口味调和的程度。
再次，在我创业过程中，我首先向当地的一位比较有名的卤肉师傅学习了凉菜的秘方，然后学习了烧鸡和猪头肉的卤制配方，并且在我创业的六年间，我的店铺的菜品维持在每个月或两个月就会有一个菜品的更新。
最后，结合我的经验，我给出的建议是菜品的话比较大众化的就是卤肉和凉拌、烧烤、火锅、面食店以及黄焖鸡、花甲粉、米线等店。其中卤肉会更加适合，因为它一年四季基本上淡季不明显，而且味道和服务做好了，回头客很高，店铺的大部分利润也是依靠这些回头客。
总而言之，菜品的选择首先要考虑口味是否合适，然后还需要对菜品进行不断地更新，并且做好服务工作；还要有一定的坚韧的意志，有合理的开店规划。这样的话，我想不管你选择什么菜品，都会获得成功的！
预祝你早日找到好项目，早日创业成功！谢谢！
到此，以上就是小编对于特色菜创业的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色菜创业的2点解答对大家有用。
