大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬天的菜怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冬天的菜怎么做的解答，让我们一起看看吧。
冬天怎样在家种韭菜？
韭菜为百合科葱属类的多年生草本植物，露地栽培3月下旬至4月上旬育苗，9月中旬定植，2月中旬至6月上旬或8月上旬至12月底***收，10月份***收，发芽适温15-18℃，生长适温15-25℃，叶丛能耐-4--5℃的低温，气温降至-6--7℃甚至-10℃时叶片才开始枯萎，地下根茎在土中露地可安全越冬，生产上一般用***繁殖，一般要用当年收的新鲜***，***用育苗的定植。
冬天在家怎么种韭菜可以分两种方法
第一种方法水养
因为本人是农村的一般都是秋天的时候把韭菜根挖出来，找一个大一点的容器也可以是大一点的塑料桶把桶的上面剪掉留着下半部，把韭菜根整齐的放在容器或者桶里面然后放水不用放太多韭菜根虚根在水里面就可以，一到两天换一次水，半个月以后就等着吃吧，别放太热的地方容易烂根
水养的缺点是容易烂根
第二种方法是土养
一般也是找一个大点的容器或者是桶剪掉上部留着下部分，把土或者沙子放在容器或者桶里，把韭菜根整齐的摆在里面然后再盖上一层土或者沙子浇水
土养的缺点是容易生小飞虫
冬天怎么样在家里种韭菜？
冬季马上要来临了，在室内种韭菜是可行的，室内温度15度到25度，韭菜生长迅速，韭菜生长在室内，改善室内空气质量，绿色植物美观实用，还可以食用的绿色无公害新鲜蔬菜，小伙伴们快动手栽一盆试试吧！
做到这几点就可以在家阳台种韭菜了！
1、在家阳台种植韭菜的容器可以使用养花的闲置花盆，如果没有花盆的话，可以一些大一点的泡沫箱，但是要有出水孔。
2、去市场上买些***或者直接买韭菜回来。***当年种出的韭菜比较毛。个人建议买根部比较长的韭菜做***。
3、韭菜比较喜光照，要放到阳台光照充足的地方。发芽后要及时的施肥，合理的浇水。给韭菜施肥最好用氮肥，用过肥料的韭菜会长得比较宽大。
4、韭菜长到10厘米左右，就可以吃了。割韭菜时不要连根拔起，留下根部会继续生长。这样就有吃不完的韭菜了。（三年后要起土重栽）
这不是个难题，可以利用花盆，或者各种能装土壤的槽子，种上韭菜后放在阳台上，或者室内温暖的地方，这样种出的韭菜不但没有污染，还可以为美化环境做出贡献，最好是买一些有韭菜苗，因为韭菜可以反复地收割，买来的韭菜苗，能在短时间之内，就可以收割使用。韭菜苗每到15cm，就可以收割一回，但是第二茬长出的韭菜，没有头茬韭菜那样细嫩。
韭菜也可用水培的方式，在土地地上种植的韭菜它的顶部经常会变黄，这是因为韭菜的底部可能会有韭菜蛆。韭菜蛆是韭菜叶上产生的，从韭菜叶上下来，它们主要吃韭菜根，会吞噬整个根系，最后只留下韭菜叶。
但是水培的韭菜就可以有效的防止韭菜蛆了，因为韭菜根泡在水中，韭菜蛆是无法食用的。水培的韭菜必须放在流动水中，因为韭菜在生长期，是不断的会生产出新的根系，所以需要大量的氧气，水培的韭菜放在室内温暖的地方都会快速的生长，既可防治韭菜蛆又可以让韭菜快速的生长，是一种家庭种植绿色韭菜的好方法。
村里菜园里，很多家都种植萝卜，如今***收回来，冬季怎么做好吃？
萝卜冬季吃，当然是炖汤啊。冬吃萝卜夏吃姜，加上羊肉温补，就更合适了，冬天滋补神器，就下来分享一下羊肉萝卜汤的做法。
锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开后将表层血沫去除，捞出冲洗干净沥干水待用；
石锅中放入焯净的羊肉块，葱、姜，倒入开水。大火烧开后，再放入一勺白酒，改中火刚上锅盖煲1个小时。
打开锅盖，放入焯过水的白萝卜，开大火煮30分钟，看到白萝卜变软半透明就差不多了。
出锅前加入枸杞煮几分钟，再加盐和少量胡椒粉调味，最后撒上香菜碎，鲜美的羊肉汤就做好了，赶紧美美的喝碗暖汤吧！
1、焯羊肉时，要冷水下锅，热水下锅的话肉会迅速缩紧，影响口感。
2、白萝卜加入前用开水焯一下，可以去除一下不要加得太早。
很高兴回答这个问题！自古就有萝卜青菜保平安的说法，冬吃萝卜夏吃姜，在东北，大冬天的，怎么能少了萝卜的身影？萝卜的吃法很多，我就把我做过的和大家分享一下！
1、搭配牛肉、羊肉、排骨炖着吃，萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。经常食用可促进胃肠蠕动，而且它热量非常低，白萝卜与肉类一荤一素搭配，既可以补充蛋白质又可以保持身材。
2、做汤吃，萝卜羊肉粉条汤，冬季里来一碗，喝下去热乎乎的，满头大汗，还具有清痰止咳、温中益气的功效，是美容佳品吆。
3、做馅吃，包饺子、包蒸饺、烙馅饼，把萝卜用开水焯一下，配上肉馅，又香又美味。
4、还可以做素丸子，把萝卜洗净擦丝，攥干水分，放入盐、五香面、鸡蛋、虾皮，淀粉，搅拌均匀，做成丸子下油锅炸，街边小吃摊也经常这么做呢。
不知您还有没有其他的做法，请在评论区留言讨论！
农村的菜园里，我们北方农村每家每户基本上都会在自己家的菜地里种植些萝卜，尤其是北方农村冬天里，几乎每家里都要储存大量的萝卜和大白菜越冬，整个一冬天食用的蔬菜都是以萝卜、大白菜为主，要问冬季里种植的萝卜如今***收回来怎么做好吃？喜欢吃萝卜的我给大家介绍一下！
我们先来了解一下萝卜品种类，说起萝卜，大家都不会太陌生，萝卜是我们在日常生活中常见到的蔬菜之一，属于十字花科的草本植物，每年俺家菜地里到了该种植萝卜季节时，家人都会选择适合俺当地种植抗病性强、外表青皮生长多、外表皮光滑亮、粗壮大、不容易裂根、栽培技术简单、产量高、生、熟口感很好的优质品种萝卜。
在萝卜上有多个品种类，分为常见的不同品种的有：白萝卜、青萝卜、水萝卜、胡萝卜、紫萝卜等，萝卜形状上分有圆锥形、长圆形、扁圆形等，萝卜的分类有：春萝卜、夏萝卜、秋萝卜、冬萝卜等，一年四季都可以种植。种植多见为露地种植，南方种植萝卜是常见的全身发白，而北方种植的萝卜常见的青皮萝卜，这些都是根据自己当地的土壤和气候种植的不同品种萝卜，在口感上也有所不同。不论是哪一种都有很高的营养和药用价值，深受广大群众的喜爱，尤其是上了年纪不少的老人们，对萝卜偏爱钟情。
萝卜含有大量的各种维生素和粗纤维，人们生活中多食用萝卜，对身体营养大有好处，尤其是冬天食用对身体健康有更多的好处，咱们民间有句俗话说得好"冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方"，"萝卜上市，郎中下市"等，很多民间流传谚语，这都是老一辈，通过生活实践总结出来的经验，肯定有它的一定道理，萝卜可见在咱们老百姓心里地位是多么高。
各种萝卜都有它不同的营养价值，俺菜地里家种植青萝卜在《本草钢目》里有记载：多食用萝卜可以润肺止咳，具有补气、顺气，温胃养胃、清热舒肝、解毒利尿、还具有抗肿瘤防癌的功效。
冬季里的萝卜口感最好，吃法有多种，根据自己的食用习惯口感而定，俗话说："芥末拌凉菜，各有喜爱"，众味难调，在食用萝卜的做法上各地区都不同，俺北方农村人习惯以萝卜食材为主，萝卜猪肉馅饺子最好吃，还有萝卜素丸子、包子、萝卜炖羊肉汤、萝卜条腌菜等，这些习惯吃法充分说明"一方水土养一方人"，接下来我给大家介绍一下，我认为好吃的萝卜三种做法步骤。
一、萝卜猪肉馅饺子
做法步骤：（1）先把洗干净的青皮萝卜擦成丝，用少量的盐揉搓一下，把萝卜水分挤出来，然后用刀将挤干的萝卜丝切碎备用。另一做法：把洗净的萝卜切成薄片，用开水焯15分钟后，捞出挤干切碎调馅。
（2）把切碎的萝卜和猪肉馅放入盆内，再将切碎的大葱、姜切碎一起放入盆里，适当的加入盐、料酒、酱油、耗油、香油、两个鸡蛋，一个方向搅拌均匀就好了，食材根据备的馅多少和自己的口味轻重而放，萝卜猪肉馅饺子非常好吃。
在农村的冬季里，人们最喜欢吃简单好操作的油炸萝卜素丸子，我是边炸边吃，外焦里嫩，特别好爽口。
步骤：（1）把洗净后的一个大青皮萝卜擦成丝，加入盐腌制12分钟后，挤干水分切，将萝卜丝切几刀就行，放入盆内备用。
到此，以上就是小编对于冬天的菜怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬天的菜怎么做的2点解答对大家有用。
