大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福建将乐名菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍福建将乐名菜的解答，让我们一起看看吧。
福建闽南地区，初一有客上门主家怎么招待？
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这天清晨，男女老少起床梳洗后，穿上早已准备好的新衣服。许多家庭沿袭初一早晨吃面线的风俗，表示新一年健康长寿。早餐后就出门走家串户拜访亲戚好友，互相拜年恭喜，俗称“贺正”，亦拜年之意，一直到元宵。有客上门，要奉上糖果、蜜饯，或喝甜茶、咖啡，让客人“甜一下”，以示有个甜蜜的开端。
但是，大年初一还有许多禁忌。在闽南，人们在初一有不扫地、不动刀剪、不取井水的习俗。因为扫地会把财气给扫走了;不能动刀剪等锋利之物是怕伤到人，如有人受伤、流血，就是不祥;而不取井水是因为井中有井神，初一如取井水，会惹怒井神，带来灾害。
潮汕擂茶怎么做比较好？
擂茶可不单单只在潮汕地区流行，包括广东、湖南、江西等地都有吃擂茶的习惯。
除了著名的汕尾擂茶，还有桃江擂茶、土家擂茶、安化擂茶、揭西擂茶、武陵擂茶等多达上十个派系，虽然各地都叫做“擂茶”，但其制作方法与口味，还是有比较明显的差异的👌
既然题主问的是潮汕擂茶，壹周君就以汕尾擂茶为主线来聊聊吧😁
简单来说，“擂”，就是“研磨”。“擂茶”，就是把茶叶、芝麻、花生等这些东东放进研磨钵里捣碎成末，然后冲上开水来喝的茶饮。注意：它是一个动词，而不是名词！
除此之外，喝茶还要配些茶点吧😁所以喝擂茶时还有配套的炸炒类特色面点以及专门制作的坛子菜，就是所谓的“搭茶”。
搭茶的茶点一般上十种，多的时候能达到四五十种，大家一边喝茶一边聊天，惬意得狠！
如果你去在潮汕地区喝擂茶，很容易把潮汕擂茶和客家油茶弄混，其实这也很正常，因为不少当地人也不知道两者的区别，所以就混为一谈的制作售卖了。
壹周君查过资料，还是以汕尾为例。只放细茶叶、花生和芝麻的，就直接叫做擂茶，其实你也可以把它理解为“基本款”。
潮州是没有擂茶，有的话也应该是外来的。潮州只有功夫茶。我在潮州境内我到过的任何地方，市区山区乡下，从来没见过。曾经有一个海南来的朋友，也问过擂茶，也是把我问晕了。以前在湖南倒是听说过。
到此，以上就是小编对于福建将乐名菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于福建将乐名菜的2点解答对大家有用。
