广东客家菜炒生菜,广东客家菜炒生菜的做法-欧德美食网

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东客家菜炒生菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍广东客家菜炒生菜的解答，让我们一起看看吧。

爆炒西生菜是这样做的。

准备食材：西生菜300克、盐3克、白糖2克、味精4克。

（图片来源网络，侵删）

1、西生菜去掉外皮老叶子，手撕成块，洗净备用。

2、起锅烧水放入少许食用油，开锅后下入西生菜绰水，倒出控水。

（图片来源网络，侵删）

3、锅里加入少许油，放入葱花、蒜片、爆香倒入绰过水的西生菜，大火快速爆炒三下，放进调味料后继续快速翻炒出锅即可！

爆炒西生菜制作完成。

制作小窍门：

（图片来源网络，侵删）

1、西生菜的水分特别大，手撕小块这样更好的入味，吃起来脆脆的！

2、既然是爆炒，肯定要绰水，不绰水的话，炒出的西生菜会下水严重，菜也不入味！

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这个做很简单，步骤：

1.西生菜一小颗，洗干净外表。在用手直接撕成小块。

2.准备一蒜蓉，两粒干辣椒。

3.热锅下油，油热后下入蒜蓉和干辣椒炒出香味，然后下入西生菜翻炒几下，加入一点盐和鸡精。

4.大火翻炒均匀，即可出锅装盘。

到此，以上就是小编对于广东客家菜炒生菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东客家菜炒生菜的1点解答对大家有用。

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